Catering

Hierbei handelt es sich um einen Auszug von dem was wir können, es sind unsere Favoriten.

Habt ihre eigene Ideen oder Vorstellungen sprecht uns an, wir stellen etwas für euch zusammen.

Alle Brötchen und Brote werden vom Feinschmecker ausgezeichneten Bäcker Welpino aus Essen gefertigt.

Das Hackfleisch kommt von dem Feinschmecker prämierten Metzger Müller, nach unserem Rezept.

Alle Saucen werden nach unserem Rezepten gefertigt. Gurken und Zwiebeln werden eingelegt - auch nach unserem Rezept.

Optionen für Dein Event

»Muss dabei sein« Beilagen

Selbstgemachte Pommes

Süsskartoffelpommes

Süsskartoffeln vom Grill

Tortilla

Grüner Spargel im Baconmantel

Grillgemüse saisonal

Camembert vom Smoker

»Ist mir doch Wurst«

Currywurst

Bratwurst

Salsicca

Käse-Jalapenowurst

Wildschweinbratwurst

Chorizo

»Zum tunken« Saucen und Dips

Aioli

Sourcream

Tzaziki

Portweinjus

Kräuterbutter

Steakbutter

Sauce Bernaise

Pfeffersauce

 

»Es grünt« Salate

Coleslaw

Melonensalat
Parmaschinken/Wassermelone/Honigmelone/Gurke
Grillinstructorkartoffelsalat

Cesar Salad

Gurken-Dill Salat

Italienischer Brotsalat
Buratta/Basilikum/Ciabatta/Tomate

uvm.

»Unsere Liebe« Fleisch

Texas Beef Ribs

Filetsteak vom Rind

Hüftsteak vom Rind

Tomahawksteak vom Rind

Flanksteak vom Rind

Entrecote

Rumpsteak

Spare Ribs

Hachse vom Schwein in Kentucky Bourbon Sauce

Brisket

Buffalo Chicken Wings

Hähnchenschenkel vom Smoker in Rauchsauce

uvm. auf Anfrage

»Unsere Leidenschaft« Burger

Miss Piggy

Pulled Pork / Bun / Coleslaw / BBQ Sauce / Zwiebeln

Rocky Balboa

Brioche Brötchen / Black Angus Patty / Cheddar / Bacon / dirty Mayo / BBQ Sauce

El Iberico

Patty vom Ibericoschwein / Bun / Champions / Wildkräutersalat / Sauce Bernaise

Black Hammer

Schwarzes Burgerbrötchen / Pastrami / Coleslaw / Gurken

Spanish Dynamite

Brioche Brötchen / Black Angus Patty / Aioli / Manchego / Chorizo / Paprika

Latino Lover

Schwarzes Burgerbrötchen / Black Angus Patty / Avocadocreme / Koriander / Käsesauce / Jalapenos

Milano Burger

Focaccia / Black Angus Patty / Rucola / Taggiokäse / Tomatensauce

Cesar Burger

Hähnchenfilet / Brioche Brötchen / Kopfsalat / Ei / Tomate / Cesardressing / Parmesan

Italian Veggie Burger

Zucchini / Aubergine / Pesto / Toamtensauce / Büffelmozzarella / Tomate

Wagyu Beef Burger

Wagyu Patty / Brioche Brötchen / Wildkräutersalat / Whiskeymayo

»Ich freu mich drauf« Desserts

Gegrillte Früchte mit Vanillesauce

Mascarpone Kokos Creme

Tiramisu im Glas

Beeren Panna Cotta

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

New York Cheesecake

Brownies